#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭

精品
188071 浏览 5493 收藏

菠萝饭一般是用糯米饭做的,我这个菜谱要使用大米饭炒饭,相对糯米需要提前浸泡,要简单快手很多。为什么要用大米饭呢?因为某天我买了菠萝,二个小朋友提要求要吃菠萝饭,可浸泡糯米再烧已经来不及了,刚好有剩米饭,就按照糯米菠萝饭的方法做了,一样非常好吃,而且又比较快手,只要有菠萝就能很快的吃上菠萝饭啦! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 百变水果花样吃!#

食材清单

菠萝 1个 虾仁 150克
杂蔬 适量 剩饭 1碗
鸡蛋 1个 姜丝 一片切丝
少许 白胡椒粉 少许
盐水 一碗

烹饪步骤

#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

菠萝如图切开,用刀划上小格子。菠萝这样切是因为拍照好看,一般只用带菠萝头的半边,我家二个小朋友,我就二个壳都用上了!
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

用勺子把菠萝肉挖出来,壳不要扔掉,入烤箱200度烤3-5分钟、能使菠萝更香味道更浓!
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

虾仁抽肠洗净控干,加料酒,盐腌制片刻。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

菠萝切成容易入口的丁,用淡盐水浸泡一会儿备用,胡萝卜洗净去皮切成小丁,荷兰豆撕掉筋洗净切丁备用。这里菠萝肉只要用一半,剩下的泡盐水后直接吃或榨汁都可以。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

起油锅,油可以多点,大火快速滑炒虾仁,至虾仁变白后盛出备用,油留着锅里。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

刚才的锅内还有留油,继续中大火快速翻炒胡萝卜丁和荷兰豆丁,转小火炒至胡萝卜变软,盛出备用。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

这时锅里不用加油,直接倒入剩米饭,小火翻炒。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

锅内再打入一个鸡蛋,用铲刀戳破蛋黄,继续翻炒。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

完全炒开炒均匀后倒入炒好的虾仁,胡萝卜和荷兰豆,加适量盐,翻炒均匀,关火。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

再倒入菠萝丁和葱花,用余温拌匀即可盛出。
#百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法图解11

步骤11

菠萝饭盛入散发着菠萝香味的菠萝壳里,拍照时鼻子里闻到一阵阵的香味,家里二个小馋猫更是围着旁边,不停的问拍好了没有,恨不得马上就吃呢!

小贴士

菠萝壳放烤箱里烤一下,能激发菠萝的香味,闻上去香味非常浓。

创建时间:2019-03-28 09:37:06

你当前的位置:豆果美食 > #百变水果花样吃#快手菠萝炒饭

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #百变水果花样吃#快手菠萝炒饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存
      大世界彩票投注 大富豪彩票平台 大圣彩票投注 大福彩票充值 彩六彩票平台 大河彩票 大世界彩票APP 彩帝彩票 大富豪彩票投注 大圣彩票登陆